Από τα πρώτα μου επιστημονικά βήματα στην ιχθυολογία γενικώς και στην ιχθυοκαλλιέργεια ειδικότερα, το όνομα “ζεόλιθος” ηχούσε γεμάτο μυστηριακές γοητευτικές ιδιότητες. Σε εκείνη τη μακρινή εποχή χωρίς τη σημερινή πλημμυρίδα γνώσεων του διαδικτύου πάσχιζες για να βρεις πληροφορίες και μάλιστα πληροφορίες εφαρμοσμένων γνώσεων. Οι ζεόλιθοι λοιπόν είναι ειδικά ορυκτά που μπορούν μεταξύ άλλων να δεσμεύουν την τοξική αμμωνία (πιο συγκεκριμένα στη μορφή του ιόντος αμμωνίου-ΝΗ4+) από το νερό. Αυτό (δηλαδή η απαλλαγή από την αμμωνία) είναι το σπουδαιότερο μέλημα ενός ιχθυοκαλλιεργητή ιδιαίτερα στα κλειστά συστήματα εκτροφής. Αποφάσισα λοιπόν να δώσω στους φοιτητές μου (και όχι μόνο) ένα μεστό κείμενο με όσα ανθολόγησα από τη βιβλιογραφία. Στο παρακάτω άρθρο δίνονται συνοπτικά οι δυνατότητες που προσφέρουν οι ζεόλιθοι. Γιώργος Χώτος, Ιανουάριος 2020